私の30年あまりの人生で、これ以上の冷やし中華には出会ったことがありません。

上に乗っている具材が特別ということはありません。
麺もお手製ではありますが、奇をてらったところはありません。

ではこの冷やし中華、何が美味しいのか。

それは何よりも「スープ」です。

お酢がベースのさっぱり味。
なんですが、その甘さとすっぱさとしょっぱさが絶妙！！


そしてこの絶妙なスープが、本来ならば普通なハズの麺と具材を最高の食材へと変化させます！！


ちょっとちぢれたこの手打ち麺とスープに絡まり絶妙なハーモニーを奏でます♪

具材はチャーシュー、ほたて、たまご、きゅうり、しょうが、グリーンピースです。
単体で食べても何も感じませんが、このスープが絡んだ瞬間にしあわせを内包します！！

食感の一工夫に、サラダなどに入っている「じゃがいもの細ぎりをあげたもの」が入っているのですが、もうたまらないのです！！


さわやかなな食感と、さわやかな味付け。
正直、この時点ですでに満足の極みなのですが、

なによりも究極の美味しさの秘訣は、いくら食べても胃がもたれないお酢ベースのスープ！！

食べ終わったそばから、
「もういっぱいいけるかな？」
と思ってしまうくらいに食後がさわやかなのです！！

いままでに、たくさんの人たちから、
「美味しいよ」と言われてたものを食べてきました。

その中には、「冷やし中華」もたくさんありました。

それらの冷やし中華は、様々な工夫が凝らされていて、
また、一流の具材がのっていて、たしかに美味しかった。

けど、この「冷やし中華」は違う。

むしろ、具材はたいしたものは使われておりません。

だけど、それをスープだけで最高の、究極のハーモニーへと変えてしまうのです！！

どんなに美味しくても、単品の食材の味はいつか飽きます。

しかし、ここのスープだけはいくらでも飲めます！！

飲みたいのです！！

真冬でも食べたくなる「来々軒の五目冷やし中華」

実際に、真冬でもここの冷やしは販売を続けております。

みんな食べにくるのです。


富岡製糸場の、北東の角を東に行って徒歩2分。


この味を知らずして冷やし中華を語るなかれ。


絶品を味わってください。
私の、究極のメニューの一つです。






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