「すかいらーく」が、今月２９日をもって、最後の店舗が閉店となります。
消費者の好みに細かく対応する専門店や、安さを売りにした競合店が増え、
便利なコンビニ弁当にも押されていた。初出店から３９年４カ月。
店舗数のピークは９３年６月の約７３０店。
個人消費の冷え込みが続くなか、低価格店に転換して生き残りをめざす。





さよなら「すかいらーく」

というわけで、ファミレスの老舗、「すかいらーく」がついになくなります。
ファミレス、学生時代には散々お世話になりました。

・・・とは言っても、低価格な「サイゼリヤ」とかの方がお世話になったものです。
まあ、女の子といると「デニーズ」が多少高くても美味しいと、
ちょっと見え張ったりしたものですが（笑）

やはり、近年の不況の流れの通り、
「一食１０００円」ということでは、客足も遠のいてしまうということで。
個人店で、美味しいということならまだしも、
ファミレスで１０００円だと・・・厳しいですよね。

・・・というか、そもそもファミレスという名前なのに、
家族で行った記憶がほとんどないのはこれいかに？

みんなで深夜までわいわいするために、
ドリンクバーを求めてさまよった終着駅というイメージが私は強いですね。
そういった使い方をしているのは、若者世代ということになるかと。

昔は、家族で楽しめる場所、ということだった・・・
って、本当にそうなのか？

家族の様々な要望になんでもこたえられる店、
そんな意味での「ファミリー」なのかと思っていました。

しかし、いまの時代は「何でもや」は売れないんですよね。
特化して「資本を集中」していかないと、ビジネス的には厳しいというのが現状。

つまりこれからは「ファミリーレストラン」ではなく「パーソナルレストラン」
「ファミレス」ならぬ「パソレス」の時代だったりして（笑）

なんてことをちょろっと考えてみたりなんかしてます。

しかし・・・また一つ、私が知っている単語が
世の中から減っていくのかと思うと・・・

自分も、ずいぶんと年食ったものだなあと、
そんな感慨にふけってしまいます。